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Entdecke den Theo Essigbrauer Weißwein Essig – deinen idealen Einstieg in die Welt unserer Schwarzwälder Essige. Unser Essig fermentiert und reift im 3000 l Eichen-Holzfass, wo er dank einzigartiger Essigbakterien zur geschmacklichen Vollendung gelangt. Dabei bleibt er vollkommen rein – ohne Farbstoffe, zugesetzte Aromen, Schwefeldioxid oder künstliche Nährstoffe. 

Bei Theo erfolgt die gesamte Essigherstellung ausschließlich durch natürliche und traditionelle Verfahren der Essigbraukunst. Alle Arbeitsschritte erfolgen in Handarbeit und ohne industrielle Prozesse oder Hilfsmittel. Der Theo-Standard wird seit dem Jahr 1868 innerhalb der Essigbrauer-Familie weitergegeben. So entwickelte sich eine Handwerkskunst und Qualität, die seinesgleichen sucht.

Durch die schonende, ferment-frische Abfüllung, die auf Hitzebehandlung und Cross-Flow-Filtration verzichtet, bewahrt der Theo Essigbrauer Balsamico Weiß seinen unverfälschten Geschmack. Beginne deine Reise durch ein Sortiment, das selbst anspruchsvolle Feinschmecker begeistert.

Auf den Geschmack gekommen und Lust auf mehr? Entdecke unsere exklusiven Manufaktur-Balsamicos aus Theos Essigmanufaktur in vielen fruchtigen und würzigen Sorten hier im Shop.


Durchschnittliche Nährwerte pro 100ml

Energie 79 kJ/ 18 kcal

Fett < 0,5 g

davon gesättigte Fettsäuren< 0,1 g

Kohlenhydrate < 0,5 g

davon Zucker < 0,5 g

Eiweiß < 0,5 g

Salz 0,06 g


Weinessig, 6,0% Säure - biologisch gewonnen